邱智仁的必買購物清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS八德有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS臺南脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS桃園有利脆皮豬推薦評價

專注于腳下這片土地，和土地上長出的四季，內心照見無常。 在如常的日子里等待老師回來，已成為我生活的一部分了。 老師在一個叫國色天香的城市工作，偶然回來一趟，會提早與我約定會面時間，安然待我忙完一天的活路。相見，總在傍晚時分。我們在暮色中，并肩著走向一間清怡茶坊，續一杯杯熱茶，絮說指紋一樣溫潤的過去、現在以及未來。每次話題都會回到九龍，那是一條坦途，迎陽光豐盛的日子。 九月，我們集結操場，校長頂一頭閃亮的銀發，為我們逐一介紹二十位從全國各地師范院校畢業，分配到九龍中學任教的新老師。他們叫：中山、周野、項泉、澤仁……他們像一棵棵樹，在我們眼前站成一排，那是一個令人欣喜而振奮的清晨。滿心期待中，我們迎來了澤仁老師，她蝴蝶般翩然而至，在我們起立齊聲問好的身姿和聲音下。老師教授我們初中年級的政治和歷史學科。她授課從不參照書本逐頁去講，每一課時的內容，每一段政治、歷史以及年份，在老師地講述里成了一串串“碗碗泡兒”般酸甜有味的故事，那聲音穿透陽光，極其柔和。我們在這樣的日子里渡過了夏天，迎來了春天。老師面容清瘦，溫文爾雅。她的父母親一直陪伴在她身邊，照料飲食。老師的父母與我的父親有些淵源，他們離開九龍前，就將老師托付給了我的父親，希望在這個陌生地能有一家親人一樣的人，顧念著她。周末，老師著一身嫩綠的衣裳，來到我家。我忘記了我們用什么款待了她，只記得那一整天，我滿目蒼翠，分不清是韭葉綠、蘋果綠還是豆綠。于是，我牽著老師的手，走進了我和奶奶開辟的那方菜園子，一根竹竿上爬滿了卷曲的藤蔓，藤上垂下盞盞裙帶豆，老師伸出手去采擷時，我分明看見一盞豆伸向了老師的手心，像一場季節地牽手。數得清老師就來過我家幾趟，之后父親就調離九龍了。我讀寄宿制，反倒是得到了老師的照拂。那時，學校伙食極差，每周四下午，有一餐分量有限的葷食，同學們聽到放學鈴聲都會飛奔向伙食堂，將葷菜扣在大得出奇的飯碗上。我生性內斂，幾乎就沒有嘗到過伙食堂那道葷菜的味道。老師時常出現在我們暗沉潮濕的女生宿舍門口，我隨她一次次地走進她那間簡潔的小屋里，簡約的餐桌上幾個盤盞相互扣著，等我坐到餐桌前，她才去逐一地揭開紅綠相間的美味菜肴，幾縷淡淡的熱氣逸散在桌上幾朵碩大的紅苕花間，它們素養在的清水里。 兩年以后，老師調回康定了，我初中畢業了。每次去康定父親那里，總會聽他說起，你的澤仁老師時常問到你呢，很掛念你的樣子。一次，老師出差經過我居住的小城，我們又相見了，因為工作辛苦勞頓，老師比之前更清瘦了。我們相見，也無更多話說，彼此內心深深欣喜。老師說，希望我能與她同在一個城市生活，工作，這樣我們就能時常見著，那將是一件很好的事情。機緣巧合，不久，我們果真在一起了。只是剛在一起，老師又被外派到康定以外的一座城市工作。老師說，相隔不遠，見面也容易許多。臨行，老師將我托付給一位寫詩的友人，希望我在這個陌生的康定，能有一位親人一樣的人，照看著我。心安是歸處，何況有故鄉。隨老師心意，我們在一場小雨中走進了詩人家中，詩人笑容豁達，舉止典雅，與老師說一些他們彼此熟悉的話，偶然提及邊上寂靜落座的我。那晚，本身就是一首詩，分行處，我偶然閃耀一下。起身辭別，詩人用溫熱的手心靠近我的臂膀，問我，生活可有難處？我回詩人話，除了有份工作，故鄉那邊還放養著十二頭牦牛。與老師走出詩人家，一場宏大的雨聲襲來，我褪下外衣，撐開在老師頭頂。老師說，里你不熟悉這里，不是雨聲就是河水聲，時時從這方經過。原來，這是一個明月朗照的夜晚。 今夜，忙完活路又是傍晚時分。在暮色中買了兩枚黃桷蘭，朝老師趕赴。她在一間茶坊待我，我將兩枚含笑的黃桷蘭遞與老師面前，仿佛是對這安然等待的一次美好致歉。與老師輕聲絮語，沒有過多歡喜，亦無愁緒，只就安然其中。夜一點點往深了去，我們仿佛存在這個世界，又仿佛遠離了許久。側目，窗外的折多河在兩岸昏暗的街燈下靜穆流逝，遠去。有如生命中的每一分鐘，都在無可挽留的成為往事。老師說，接連數日的雨，它又漲了。 >>>更多美文：手機美文

早起，站在窗前百無聊賴，一位年輕母親帶著一個七八歲的男孩闖入了我的視野，兩人推著一輛碩大的餐車在空蕩蕩的街道上奮力前行，節氣已至冬至，兩人包裹著厚厚的衣服，口中呵出大團的白氣，這一幕竟讓我這旁觀之人也感覺到一股寒意，剛想拉上窗簾，耳邊依稀傳來一陣悅耳的笑聲。 這是孩子的笑聲，就是那個與母親一同推著艱辛生活前行的孩子的笑聲，在這萬籟俱寂的數九寒天，這笑聲竟盈滿著一種含苞待放的溫暖，仿佛只是過了極短的時間，便穿過厚厚的墻壁與窗，傳遞到了我的心里。 突然之間，我想起了年少時，家中極窮，母親就是這樣帶著我去鄉野間尋花挖菜，彼時的生活是那么貧苦，又是那么快樂。 不知為何，我的心里奔涌起一股想要為他們做些什么的沖動。我披上衣服，很快，來到了大街上，剛想上前去幫她們推一下沉重的餐車，突然，又一陣笑聲傳入了我的耳際。 這是年輕母親的笑聲，爽朗而清脆，她似乎聽到了什么好笑的事。接下來，我清晰地聽到她說：“虎子，你說爸爸躺在家里脖子上掛著個餅，就像故事里那個因為懶而餓死的懶漢一樣？那可不對！” 孩子奶聲奶氣的聲音響起：“有什么不對？爸爸就是躺在床上一動也不動，你把大餅中間掏空了掛在了他脖子上啊。” 沉默了片刻，年輕母親低沉有力的聲音傳來：“當然不一樣了，你爸爸不是懶，他是太勤快了，拼命干活受了傷，身體不能動了，但他一定會好起來的，所以我們才會這么早起床，我們要掙好多好多的錢，才能為爸爸治好病。” 母親的話說完，空氣似乎突然陷入了停滯，若有所思的孩子不再說話，兩個人繼續推車前行，而此時，與她們只有數米距離的我卻不由自主地停下了腳步。我沒有想到，這對看起來如此快樂的母子竟隱藏著這樣的傷心事，我的眼角濕潤起來，但在零下的天氣里，這淚水竟然瞬間凝固流不下來了。 我打消了幫他們推車的主意，緩緩走在他們身后，隨著她們來到一處街道的角落。年輕母親將餐車停穩，打開餐車小門，又轉身整理了下孩子的衣服，牽著他的手走入餐車。隨后，她打開電暖器和電爐子，關上小門，開始準備烙煎餅的食材。 我悄悄走到餐車側面，看到餐車上寫著幾個大字：煎餅果子、鮮豆漿。 看她收拾完畢，我來到餐車旁，輕聲說：“要十個煎餅，十杯豆漿。” 年輕母親有些吃驚地抬起頭來，我看到一張年輕而疲憊的臉，她說：“要這么多？” 我笑著說：“家里人多，還有幫鄰居帶的，聽說你的煎餅好吃。” 年輕母親睜大眼睛：“可今天是我第一天出攤，您是不是認錯地方了？” 我看了看四周說：“不會錯，就是你這一家，旁邊沒有別的賣煎餅的了，做得好吃點，我是第一次吃你的煎餅，好吃的話我明天還來買！” 年輕母親笑了，她不再說話，開始認真做煎餅。這時，我看到一旁一直沒說話的小男孩睜著清澈的雙眼，一副懵懵懂懂的樣子，一直到年輕母親做好一個煎餅，他才在母親的提醒下準備豆漿去了。 那天，我把煎餅和豆漿拿回家，妻兒吃得贊不絕口，我又把它們送給了鄰居，鄰居說，以后就吃這一家的煎餅了。等大家吃完了煎餅，我才對他們說了這對母子的故事，所有人都沉默了下來，但我知道，他們是在想該怎樣去幫助這不幸的一家人。 其實，從我決定不幫母子倆推車的那一刻起，我就在思考應當以一種怎樣的方式來幫助他們。我想，他們不需要施舍與同情，卻需要尊重與溫暖，而這塵世間的暖，惟有飽含自尊與信任，惟有盈滿尊重與博愛，才會像一朵春天的花一般沁人心脾，才能給予那些需要幫助的人一些小小的勇氣，才有能力去融化這世間那么多略顯無奈的悲苦與傷痛。 >>>更多美文：心情隨筆

穿過山坡那片的草地 我又來到 兒時放牧的地方 又迎來柔和的夕照 天上的云彩幻化牛羊 在山坡上奔跑 我所遇見的美好 歸隱遠離城市的喧嘩 在這里純凈的空氣 源源地流淌 蜜蜂，蝴蝶和鳥兒 各自的聲音回蕩 我凝望了許久 夕陽散發昏黃的光芒 緩緩落下山岡 已很少看見 這些曾熟悉的美景 仿佛時光在倒流 天空的云彩逐漸消失 我所向往的一切 已不再回來， 只能把它淡淡地回憶。 輕輕拍打身上痕跡 往事遺落在兒時的山坡上 >>>更多美文：現代詩歌

AAWR18EW58WF

踏青脆皮豬VS高雄脆皮五花豬推薦評價
踏青脆皮豬VS員林有利脆皮豬推薦評價 》品嚐脆皮豬：超認真介紹評價